Telur gulung adalah salah satu makanan khas Indonesia yang dikenal cukup luas. Bentuknya yang unik dan rasanya yang gurih membuat telur gulung menjadi primadona di berbagai daerah di Indonesia. Bahkan telur gulung kini sudah bisa ditemui di berbagai kantin sekolah hingga berbagai restoran. Namun, tahukah Anda bahwa membuat telur gulung sendiri di rumah juga sangat mudah? Dengan resep yang tepat, jaminan rasa yang enak pun pasti akan Anda dapatkan.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat telur gulung yang enak, pastikan Anda mempersiapkan bahan-bahan berikut:
- 6 buah telur ayam
- 3 sdm tepung terigu
- 2 sdm susu bubuk
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt baking powder
- 2 sdm mentega cair
- 1/2 sdt pasta vanila
- 150 ml santan kental
- Secukupnya air hangat
Cara Membuat Telur Gulung
Berikut adalah langkah-langkah yang perlu Anda lakukan untuk membuat telur gulung:
- Kocok telur yang sudah dihilangkan kulitnya hingga berbusa, lalu tambahkan gula pasir, garam, baking powder, dan pasta vanila. Aduk hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan mentega cair. Aduk hingga rata.
- Tuangkan santan kental, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
- Tambahkan air hangat secukupnya, lalu aduk kembali hingga adonan menjadi lebih encer.
- Panaskan teflon dengan api kecil. Tuang adonan secukupnya, lalu ratakan hingga adonan menyebar luas.
- Tutup teflon dengan tutupnya, lalu biarkan hingga permukaan telur gulung mengering sempurna.
- Setelah itu, balik telur gulung hingga matang sempurna. Angkat, lalu sajikan.
Pembuatan Telur Gulung Tanpa Santan
Bagi Anda yang tidak suka dengan santan ataupun ingin mengurangi kandungan kalori dari makanan, Anda dapat membuat telur gulung tanpa santan. Caranya pun cukup mudah. Anda hanya perlu mengganti santan dengan air hangat saja. Cara membuat telur gulung tanpa santan pun juga sama dengan cara membuat telur gulung dengan santan, yaitu dengan cara mencampurkan semua bahan-bahan hingga tercampur rata. Setelah itu, tuang adonan ke teflon dan ratakan. Tutup dengan tutupnya, lalu biarkan hingga matang sempurna. Setelah itu, balik dan angkat, lalu sajikan.
Kesimpulan
Nah, itulah resep telur gulung yang enak dan gampang buatnya. Dengan resep yang mudah ini, Anda pun dapat membuat telur gulung yang lezat dan gurih. Selain itu, Anda juga dapat membuat telur gulung tanpa santan dengan mengganti santan dengan air hangat. Jadi, coba segera praktekkan resep di atas di rumah ya!
