Peuyeum Bandung adalah makanan khas yang berasal dari kota Bandung, Jawa Barat. Makanan ini menggunakan bahan dasar berupa tepung beras ketan yang diolah menjadi sebuah makanan yang berbentuk seperti bulir-bulir. Makanan ini biasanya dihidangkan dengan siraman santan dan gula pasir sebagai penyedapnya. Peuyeum Bandung memiliki rasa manis yang khas yang membuatnya menjadi salah satu makanan favorit warga Bandung, terutama para remaja.
Sejarah Peuyeum Bandung
Makanan khas Bandung ini pertama kali dihidangkan sekitar tahun 1940-an. Awalnya, peuyeum Bandung disajikan sebagai lunch box ataupun snack sebelum makan malam. Pada saat itu, harga peuyeum Bandung masih sangat murah, dimana 1 liter Peuyeum Bandung hanya dihargai sekitar Rp500. Namun, saat ini harga peuyeum Bandung sudah cukup mahal, dimana 1 liter Peuyeum Bandung bisa dihargai sekitar Rp25.000.
Bahan-Bahan yang Digunakan untuk Membuat Peuyeum Bandung
Untuk membuat makanan khas Bandung yang satu ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: tepung beras ketan, santan, gula pasir, air, dan sejumput garam. Bahan-bahan tersebut kemudian dicampur dan diolah menggunakan teknik tertentu sehingga menghasilkan sebuah makanan yang berbentuk bulir-bulir dan memiliki rasa yang khas.
Cara Membuat Peuyeum Bandung
Untuk membuat Peuyeum Bandung, Anda bisa mengikuti cara berikut ini: pertama-tama, campurkan tepung beras ketan, santan, gula pasir, dan sejumput garam dalam sebuah wadah. Aduk campuran tersebut hingga menjadi satu. Lalu, masukkan air secukupnya ke dalam campuran tersebut. Aduk kembali hingga menjadi adonan yang kental. Setelah itu, panaskan minyak secukupnya. Tuang adonan ke dalam minyak yang sedang dipanaskan dan aduk-aduk hingga menjadi bulir-bulir. Angkat dan tiriskan. Peuyeum Bandung siap dihidangkan.
Manfaat Peuyeum Bandung Bagi Kesehatan
Selain rasanya yang enak, ternyata peuyeum Bandung juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat peuyeum Bandung antara lain tepung beras ketan, santan, gula pasir, dan sejumput garam. Kandungan gizi yang terdapat di dalamnya antara lain karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Makanan ini juga rendah kalori sehingga aman untuk dikonsumsi oleh mereka yang sedang menjalankan program diet.
Ciri Khas Peuyeum Bandung
Salah satu ciri khas dari peuyeum Bandung adalah rasanya yang manis. Rasanya yang manis ini disebabkan oleh gula pasir yang dicampurkan sebagai bahan penyedap. Selain itu, peuyeum Bandung juga memiliki ukuran yang kecil dan bentuk seperti bulir-bulir. Bentuknya yang kecil membuat peuyeum Bandung menjadi sajian yang pas untuk dihidangkan sebagai cemilan.
Cara Menyajikan Peuyeum Bandung
Karena memiliki rasa yang manis, Peuyeum Bandung cocok disajikan bersama segelas kopi hangat atau teh dingin. Peuyeum Bandung juga bisa disajikan bersama siraman santan dan gula pasir. Untuk mempercantik tampilan, Anda juga bisa menambahkan taburan keju parut ataupun kacang tanah. Makanan khas Bandung ini juga bisa disajikan sebagai topping untuk puding, ice cream, ataupun roti.
Kesimpulan
Peuyeum Bandung merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari kota Bandung, Jawa Barat. Makanan ini memiliki rasa manis yang khas dan bentuk seperti bulir-bulir. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat peuyeum Bandung antara lain tepung beras ketan, santan, gula pasir, dan sejumput garam. Makanan ini juga memiliki manfaat bagi kesehatan dan cocok disajikan bersama minuman. Dengan begitu, peuyeum Bandung menjadi salah satu makanan favorit warga Bandung yang tidak perlu diragukan lagi.
