Kentang goreng memang makanan yang selalu disukai. Menjadi salah satu makanan favorit, kentang goreng bisa ditemukan di mana saja mulai dari restoran, warung, hingga rumah tangga. Meskipun terlihat sepele, membuat kentang goreng tak semudah yang dibayangkan. Berikut adalah cara membuat kentang goreng yang mudah dan lezat.
Langkah-Langkah Membuat Kentang Goreng
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kentang goreng. Anda memerlukan 1 kg kentang, minyak goreng, garam, dan bumbu-bumbu lainnya seperti bawang putih dan lada halus. Anda bisa menambahkan bumbu-bumbu lain seperti oregano atau thyme untuk menambah cita rasa.
Kedua, cuci kentang hingga bersih, kemudian potong-potong menjadi dadu yang tidak terlalu besar. Selanjutnya, celupkan kentang yang sudah dipotong menjadi dadu ke dalam larutan garam dan air. Tujuannya adalah untuk menghilangkan ampas yang terdapat pada kentang.
Ketiga, setelah itu tiriskan kentang yang sudah direndam. Rendam kentang selama 15 menit hingga 30 menit agar kentang tidak berair saat digoreng. Kemudian, keringkan kentang dengan menggunakan kain bersih hingga kering.
Keempat, panaskan minyak goreng. Jika minyak sudah panas, masukkan kentang yang telah disiapkan ke dalam wajan. Goreng kentang hingga berwarna kuning kecoklatan. Jika sudah matang, angkat kentang dan tiriskan minyak yang melekat pada kentang dengan menggunakan saringan atau tissue.
Kelima, setelah itu, tumis bumbu-bumbu yang telah disiapkan. Tumis bumbu hingga harum dan berubah warna. Kemudian, masukkan kentang yang sudah digoreng dan aduk hingga rata. Jika sudah rata, angkat dan sajikan kentang goreng sambil hangat.
Tips Membuat Kentang Goreng yang Lezat dan Crispy
Untuk mendapatkan kentang goreng yang lezat dan crispy, ada beberapa tips yang bisa Anda lakukan. Pertama, gunakan minyak goreng yang berkualitas. Minyak goreng yang berkualitas akan membuat kentang goreng Anda lebih crispy dan lezat. Dengan menggunakan minyak goreng yang berkualitas, Anda juga bisa menggoreng kentang lebih banyak dengan jumlah minyak yang lebih sedikit.
Kedua, jangan lupa untuk menggoreng kentang dalam suhu yang stabil. Hal ini penting untuk mendapatkan kentang goreng yang crispy dan lezat. Pastikan juga agar minyak yang digunakan tidak terlalu panas. Jika tidak, kentang akan terlalu cepat matang dan anda tidak akan mendapatkan kentang yang crispy.
Ketiga, jangan lupa untuk menyajikan makanan ini dengan sambal. Sambal memang menjadi pendamping yang pas untuk kentang goreng. Anda bisa menggunakan sambal sesuai selera. Dengan sambal, Anda bisa membuat kentang goreng Anda lebih lezat dan gurih.
Kesimpulan
Membuat kentang goreng yang lezat dan crispy memang tidak mudah. Namun dengan memperhatikan beberapa tips di atas, Anda bisa mendapatkan kentang goreng yang lezat dan crispy tanpa banyak usaha. Jadi, jangan lupa untuk memperhatikan setiap langkah saat membuat kentang goreng. Selamat mencoba!
