Empek-empek kapal selam adalah masakan khas Palembang yang terkenal akan rasa enak dan lezat. Rasanya yang manis, gurih, dan pedas membuat empek-empek kapal selam menjadi salah satu makanan favorit bagi masyarakat di seluruh Indonesia. Empek-empek kapal selam dibuat dari bahan-bahan yang mudah didapat dan diproses dengan cara memasak yang sederhana. Berikut ini adalah cara membuat empek-empek kapal selam yang enak dan lezat.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Empek-Empek Kapal Selam
Untuk membuat empek-empek kapal selam yang enak dan lezat, Anda membutuhkan beberapa bahan-bahan sebagai berikut:
- 250 gram tepung kanji
- 250 gram ikan tenggiri, fillet tanpa duri dan dicincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm terasi, cincang halus
- 3 sdm gula pasir
- 1 ½ sdt garam
- 2 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm minyak goreng
- Air secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Langkah-Langkah Membuat Empek-Empek Kapal Selam
Berikut ini adalah langkah-langkah yang harus Anda ikuti untuk membuat empek-empek kapal selam yang enak dan lezat:
- Campurkan tepung kanji, ikan tenggiri yang sudah dicincang halus, bawang putih, terasi, gula pasir, garam, air jeruk nipis, dan minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan air secukupnya, aduk hingga tercampur rata.
- Ambil selembar daun pisang, lalu isi dengan adonan tadi. Lipat daun pisang sehingga menutup adonan tadi.
- Gulung adonan tadi menjadi bulatan-bulatan kecil.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng empek-empek kapal selam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Empek-empek kapal selam siap disajikan.
Kesimpulan
Membuat empek-empek kapal selam yang enak dan lezat tidaklah sulit. Anda hanya perlu mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan mengikuti langkah-langkah yang tepat. Dengan cara memasak ini, Anda pasti akan mendapatkan empek-empek kapal selam yang enak dan lezat. Selamat mencoba!
