Coli adalah kependekan dari koliform bakteri, yang merupakan sekelompok bakteri yang ditemukan di lingkungan alam. Mereka sering ditemukan di tanah, air, dan kotoran hewan, dan kadang-kadang dapat ditemukan di sumber air minum. Coliform bakteri termasuk dalam kelompok yang lebih luas dari bakteri patogen, yang merupakan bakteri yang dapat menyebabkan penyakit. Meskipun coli bukan merupakan patogen, ia dapat menunjukkan bahwa sumber air minum mungkin mengandung patogen berbahaya lainnya.
Cecal coliforms, yang merupakan kelompok bakteri, termasuk dalam genus bakteri coli. Mereka dikenal sebagai genus coli karena mereka tumbuh di usus besar hewan. Coliforms adalah bakteri yang dapat ditemukan di lingkungan alam, termasuk tanah, air, dan kotoran hewan. Mereka biasanya tidak menyebabkan penyakit pada manusia, meskipun beberapa patogen dapat ditemukan dalam genus coli.
Coliforms dapat dibagi menjadi tiga subkelas: fecal coliforms, total coliforms, dan fecal streptococci. Fecal coliforms adalah bakteri yang ditemukan di usus besar hewan dan dapat menunjukkan bahwa air dan makanan berasal dari lingkungan yang terkontaminasi. Total coliforms adalah bakteri yang ditemukan di lingkungan alam, tetapi sebagian kecil dapat ditemukan di usus hewan. Fecal streptococci adalah bakteri yang ditemukan di usus hewan dan dapat menunjukkan bahwa air berasal dari lingkungan yang terkontaminasi.
Kebanyakan coli digunakan untuk mendeteksi kontaminasi bakteri di lingkungan. Sebagai contoh, coli dapat digunakan untuk mengetahui apakah air minum berasal dari lingkungan yang terkontaminasi. Coliforms juga dapat digunakan untuk mendeteksi kontaminasi makanan, seperti makanan basi atau makanan yang terkontaminasi bakteri berbahaya. Mereka juga dapat digunakan untuk memonitor kualitas air dan makanan.
Coliforms juga dapat digunakan untuk memonitor tingkat kebersihan di sebuah rumah sakit atau di tempat makan. Jika konsentrasi coli tinggi, maka itu berarti bahwa ada banyak bakteri patogen yang beredar di lingkungan tersebut, yang dapat menyebabkan penyakit pada manusia. Jika konsentrasi coli rendah, maka itu berarti bahwa lingkungan tersebut relatif bersih dan aman.
Coliforms juga digunakan dalam proses fermentasi untuk menghasilkan produk makanan seperti yogurt dan keju. Fermentasi ini mengubah bahan makanan menjadi bahan yang lebih mudah dicerna oleh tubuh dan juga menghasilkan banyak nutrisi yang bermanfaat. Sebagai contoh, proses fermentasi yogurt mengubah susu menjadi produk yang lebih bergizi dan lebih mudah dicerna oleh tubuh.
Banyak industri juga menggunakan coli untuk memproduksi produk bioteknologi. Sebagai contoh, coli digunakan untuk memproduksi insulin untuk pasien diabetes. Selain itu, coli juga digunakan untuk memproduksi banyak produk lain, seperti antibiotik, vitamin, dan enzim. Selain itu, coli juga digunakan dalam proses pemurnian zat kimia, seperti protein dan obat-obatan.
Kesimpulan
Coli adalah bakteri yang ditemukan di lingkungan alam, seperti air, tanah, dan kotoran hewan. Coliforms adalah sekelompok bakteri yang dapat ditemukan di lingkungan alam, termasuk total coliforms, fecal coliforms, dan fecal streptococci. Coliforms digunakan untuk mendeteksi kontaminasi bakteri dan memonitor tingkat kebersihan di sebuah rumah sakit atau di tempat makan. Selain itu, coli juga digunakan dalam proses fermentasi untuk menghasilkan produk makanan seperti yogurt dan keju, serta dalam proses produksi produk bioteknologi. Dengan demikian, coli memainkan peran penting dalam menjaga kualitas lingkungan dan kesehatan manusia.
